Tempeh Caseiro

Tipo: Oferta
Categoria: Alimentos em geral
Preço: NB$ 5,00
Dono: Kaori Yokoyama

Tempeh caseiro feito com Soja organica e Arroz Integral Biodinamico. 
Vendemos 100g por 5 reais e aceitamos pagamento 50% em NIBS.

O Tempê (Tempeh) é um alimento milenar, típico da Indonésia, produzido através da junção de basicamente 2 ingredientes: grãos cozidos e o fungo Rhizopus Oligosporus fermentados. Pode ser feito com apenas um tipo de grão ou mais, inteiros, o que o eleva nutricionalmente comparado aos produtos ultra-processados.

A acção das enzimas durante a fermentação faz com que as sementes sejam mais digeríveis, enquanto o micélio que é utilizado para as envolver fornece valiosa vitaminas do complexo B de origem vegetal (130 % das necessidades diárias do ser humano).Além disso, não contém nenhum tipo de conservante.

Tempê é o único prebiótico que pode ser servido como prato principal em uma refeição, pois é considerado a “carne” do prato.
Pode ser preparado de diversas formas: cortado em tiras, cubos, assado, frito, grelhado, na brasa, processado ou refogado. E o tempê pode servido como entradas, lanches, petiscos ou em pratos principais.